用于固定植物和提供某些营养物质的基本物质称为基质。无土栽培不能没有基质，即使是营养液循环栽培模式，苗期也必须使用基质。无土培养基有两个要求:物理性能和化学性能。从物理性质上看，粒径、容重、孔隙度等指标要求适中，以协调通风、透气性和保水性之间的关系。考虑到化学性质，要求pH值从弱酸到中性，没有有毒物质，没有对植物有害的特殊气味，对养分含量没有一定的要求。

培养成果

无土栽培基质可分为有机基质和无机基质。无机基质有砂、砾石、岩棉、蛭石、珍珠岩、炉渣等。营养成分较少，但成分较为稳定。主要的有机基质草炭(又称泥炭)、碳化稻壳和锯木屑等，它们含有更多的植物可利用的营养物质。

在国内外，泥炭、珍珠岩和矿渣的混合物是主要的基材。由于泥炭是一种不再生资源，储量有限，开发利用泥炭的同时也破坏了湿地资源;国内泥炭大多是从东北运来的，价格高，造成基质栽培成本高、收益低的局面，影响了其推广应用。为了解决基质来源低、价格高的瓶颈问题，国内外开展了大量研究，以替代以植物废渣为主要原料的泥炭有机基质。

(1) 农作物秸秆:稻秆、棉秆、玉米芯、花生壳、稻壳、棉籽壳、米糠、麦麸、蘑菇渣、甘蔗渣、向日葵壳;

(2) 森林或加工废弃物:枝叶、树皮、杏仁壳、锯末、椰子皮、椰枣废弃物;

(3) 工业生产废料:醋酒糟、酒糟、中药渣、茶渣、芦苇粉(纸浆废料)等。

这些废物来源广泛，种类繁多，既可以就地取材，降低成本，又可以变废为宝，保护环境。然而，虽然基质材料的来源很多，也用于生产，但大多是实验性或自产的小规模加工利用，进入工业化、商业化生产的很少。因此，开发规模化、商业化、标准化的有机基质产品已迫在眉睫，这将对促进我国设施蔬菜和花卉生产的高产和可持续发展起到至关重要的作用。